商报全媒体讯（椰网/海拔新闻记者 徐明锋 摄影报道）9月25日，2025年定安糟粕醋美食文化周暨国庆中秋旅游文体活动新闻发布会举行。记者从发布会上获悉，定安规划建设塔岭工业园区糟粕醋产业聚集区，同时依托仙沟牛肉品牌优势，打造“糟粕醋+牛肉”特色街区。
“糟粕醋作为海南特色美食名片，承载着独特的饮食文化记忆，更是定安县推动产业融合、实现乡村振兴的重要抓手。”定安县市场监督管理局局长苏汝成表示，该局联合各部门扎实推进“七个一”工程，助力定安县糟粕醋产业高水平发展。
据苏汝成介绍，在产业基础培育方面，定安规划建设塔岭工业园区糟粕醋产业聚集区，同时依托仙沟牛肉品牌优势，打造“糟粕醋+牛肉”特色街区。鼓励多家餐饮店打造糟粕醋消费场景，逐步形成“前店后集市”新业态新模式。在质量保障方面，高度重视标准化建设工作，积极引导企业建立从原料采购、生产加工到出厂检验的全流程质量管理体系。在标准制定方面，积极推动糟粕醋龙头企业参与海南省糟粕醋食品安全地方标准撰写工作，推动糟粕醋产业向规范化、标准化、规模化发展。在品牌建设方面，正积极配合省级部门打造“海南糟粕醋”区域公用品牌，系统构建涵盖视觉识别、产品包装、宣传推广的统一品牌体系。
“国庆中秋节期间，定安将举办糟粕醋美食文化周活动。作为市场监管部门，将重点做好食品安全保障、市场秩序维护、消费者权益保护等工作，确保活动期间食品安全、价格稳定、消费环境有序。同时，也将借此机会进一步推广定安糟粕醋品牌，推动本土企业与外地客商对接，拓展更广阔的市场空间。”下一步，苏汝成说，将继续围绕原料保障、产业生态培育、质量提升、品牌推广等方面持续发力，推动糟粕醋产业真正成为定安高质量发展的新引擎。
